หยด กาแฟ เป็นกาแฟแบบพกพาที่บดเมล็ดกาแฟลงในผงและใส่ไว้ในปิดผนึกตัวกรองหยดถุงแล้วต้มด้วยการกรองแบบหยด ซึ่งแตกต่างจากกาแฟสำเร็จรูปที่มีน้ำเชื่อมจำนวนมากและน้ำมันพืชไฮโดรเจนรายการวัตถุดิบของกาแฟหยดนั้นมีเพียงเมล็ดกาแฟที่ผลิตสดใหม่และอบสดใหม่ ด้วยน้ำร้อนและถ้วยเท่านั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟบดสดหนึ่งถ้วยที่มีคุณภาพเท่ากันตลอดเวลาในสำนักงานที่บ้านหรือแม้แต่การเดินทางเพื่อธุรกิจ
เมมเบรนด้านในของหูแขวนเป็นชั้นกรองที่มีตาข่ายซึ่งมีบทบาทในการทำให้เกิดการไหลเวียนของกาแฟ
เมื่อน้ำร้อนไหลผ่านผงกาแฟมันจะสกัดสาระสำคัญและน้ำมันและในที่สุดของเหลวกาแฟก็ไหลออกมาจากรูตัวกรองอย่างสม่ำเสมอ
ระดับการบด: ตามการออกแบบนี้ระดับการบดไม่สามารถทำได้ดีเกินไปใกล้กับขนาดของน้ำตาล นอกจากนี้ยังมีถุงกาแฟชนิดหนึ่งในตลาดซึ่งคล้ายกับถุงชา มันคือการบดเมล็ดกาแฟอบสดใหม่แล้วบรรจุในถุงกรองแบบใช้แล้วทิ้งตามปริมาณถ้วยเพื่อทำถุงกาแฟที่สะดวก วัสดุเป็นเหมือนถุงชาซึ่งส่วนใหญ่ไม่ใช่ผ้าทอผ้ากอซ ฯลฯ ซึ่งจำเป็นต้องเปียกโชก


วิธีการชงกาแฟหยดแสนอร่อยสักถ้วย?
1. เมื่อเดือดถุงกรองกาแฟหยดพยายามเลือกถ้วยที่สูงขึ้นเพื่อไม่ให้ถุงหูด้านล่างแช่ในกาแฟ
2. อุณหภูมิน้ำเดือดสามารถอยู่ระหว่าง 85 - 92 องศาตามกาแฟและรสชาติส่วนตัวที่แตกต่างกัน
3. ถ้ากาแฟมีขนาดกลางและคั่วเบาก่อนเพิ่มน้ำปริมาณเล็กน้อยและนึ่งเป็นเวลา 30 วินาทีให้หมด
4. ให้ความสนใจกับการผสมและการสกัด
เคล็ดลับอื่น:
1. ปริมาณน้ำควบคุม: ขอแนะนำให้ชงกาแฟ 10 กรัมด้วยน้ำ 200cc รสชาติของกาแฟหนึ่งถ้วยน่าสนใจที่สุด หากปริมาณน้ำมากเกินไปมันจะนำไปสู่กาแฟที่ไม่มีรสชาติและกลายเป็นกาแฟที่ไม่ดี
2. ควบคุมอุณหภูมิของน้ำ: อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการชง กาแฟกรองหยด ประมาณ 90 องศาและการใช้น้ำเดือดโดยตรงจะทำให้กาแฟถูกเผาและขม
3. กระบวนการควบคุม: การนึ่งที่เหมาะสมจะทำให้กาแฟมีรสชาติดีขึ้น SO - เรียกว่า "นึ่ง" คือการฉีดน้ำร้อนประมาณ 20 มล. เพื่อเปียกผงกาแฟทั้งหมดหยุดสักพัก (10 - 15 วินาที) จากนั้นฉีดน้ำเบา ๆ จนกระทั่งปริมาณน้ำที่เหมาะสม
กาแฟร้อนบริโภคแคลอรี่มากกว่ากาแฟน้ำแข็ง
เวลาโพสต์: ก.พ. - 07 - 2023