page_banner

ข่าว

ทำไมความเข้มข้นของกาแฟในถุงดริปกาแฟจึงอ่อนกว่าความเข้มข้นของกาแฟในมือ?

ที่จริงแล้วไม่มีความแตกต่างกันมากนักระหว่างกาแฟในถุงดริปกาแฟและกาแฟด้วยมือทั้งถูกกรองและสกัดEar Coffee เป็นเหมือนกาแฟทำมือแบบพกพามากกว่า

ดังนั้นเพื่อนๆ หลายคนจึงชอบชงกาแฟด้วยมือเมื่อว่าง และใช้ในถุงดริปกาแฟเมื่อมีงานยุ่งเพื่อนที่ระมัดระวังจะพบว่าแม้แต่เมล็ดกาแฟชนิดเดียวกันก็ยังมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นกว่ามากเมื่อชงด้วยมือในรูปของเมล็ดกาแฟอย่างไรก็ตามเมล็ดกาแฟแบบรวงห้อยจะมีรสชาติจางๆ เล็กน้อย

 

ถุงดริปกาแฟ1
ถุงดริปกาแฟ

อย่างไรก็ตาม กลิ่นและรสชาติของผงกาแฟบดสดมักจะมีกลิ่นและรสชาติมากกว่าผงกาแฟบดละเอียดมากคุณสามารถลองสิ่งนี้ได้นำเมล็ดกาแฟออกมา 10 กรัม ดมกลิ่นก่อน บดเป็นผง จากนั้นดมกลิ่นหอม สุดท้ายทิ้งไว้ 15 นาที จึงดมกลิ่นหอมจะพบว่ากลิ่นหอมที่เข้มข้นที่สุดคือเมื่อบดเป็นผงเท่านั้น และเมื่อผ่านไประยะหนึ่ง กลิ่นก็จะหายไป

การสูญเสียสารก๊าซและกลิ่นในผงกาแฟบดจะถูกเร่งอย่างมาก ซึ่งสอดคล้องกับระยะเวลาการชื่นชมรสชาติที่สั้นลงกลิ่นกาแฟที่ชงนั้นไม่เข้มข้นนักและมีรสชาติจางๆ เล็กน้อย

อันเป็นผลมาจากการปรับปรุงความสะดวกสบายและการเสียสละรสชาติกาแฟบางส่วนสำหรับกาแฟชงมือนั้น Qianjie ยังคงแนะนำให้คุณเตรียมเครื่องบดเมล็ดกาแฟซึ่งสามารถชงได้ทันทีเพื่อเพิ่มรสชาติของกาแฟให้สูงสุด


เวลาโพสต์: Mar-06-2023